包月800，不谈恋爱”，上门做饭的年轻人有多抢手

最近杭州有个90后女生靠给人做饭月入八千，成都也有大学生兼职做上门厨师。年轻人现在流行花八百块包月请陌生人来家里做饭，专门解决不想下厨的问题。杭州阿绿一天要跑七八家，最忙时工作14小时，客户多是年轻白领和宝妈。这行从去年底开始流行，现在争议也不少。

成都大四学生小刘边实习边做私厨，每天下班后接单。他是康复专业，当过炊事兵，会做各种家常菜。价格一次八十包月八百，特意备注"不谈恋爱"防误会。主要客户是附近宝妈，人家要求清淡饮食或控制盐分。他只在休息日和下班后接单，每月多赚两千块。

杭州有对情侣吵架总在厨房，因为做饭方式不同。两人试过请阿姨但感觉别扭，后来改请年轻厨师。他们提前商量好第二天想吃的菜，让厨师按要求做，做完就走。碗筷自己洗，两小时结账完事。

这行规矩多，私厨得先问清客户性别和同住人情况，避免风险。阿绿遇到的大多是单纯要吃饭的女生，小刘偶尔有人阴阳怪气说风凉话，但他觉得只要踏实做事就行。有些客人聊天问工作生活，他们不会越界，该结束就结束。

现在年轻人请同龄厨师比请阿姨放心，年龄差不多沟通方便。传统家政阿姨可能指手画脚，年轻人更习惯和同龄人打交道。但问题也不少，比如法律没明确责任，万一出事找谁说理？杭州有私厨买了专门保险，不过大部分还在摸着石头过河。

有城市开始试点，把学校食堂改成创业厨房。宁波有协会推出厨师责任险，价格一百块一年。不过多数还是靠互相信任，阿绿的客户基本是老带新，她说遇到好人运气好，但也要自己小心。有些人用定位导航时故意绕路多收钱，得提前说好按公里数加收费用。

现在这类服务还在发展中，杭州某公寓楼底商出现共享厨房，方便私厨取菜。但大多数还是去客户家。成都那个康复专业学生说主要为解压，做饭让他放松。杭州女生阿绿也喜欢进厨房的感觉，虽然累但觉得有意思，至少现在能决定自己时间，不像以前上班被boss管着。

这行火起来有偶然，比如杭州互联网从业者多，生活节奏快。但根本还是年轻人不爱做饭了，宁愿花钱买时间。现在外卖吃腻了，想换换口味又要健康，上门厨师正好填补这块市场。不过能不能长期做下去，现在谁也说不准，反正有人试有人用。（注：本文描述均为真实案例改编，部分数据经过核实）