所有品种鸡都在这了，养鸡户可以了解下看看有你认识的吗？

鸡

矮脚鸡原产于泰国和东南亚一带，是最心爱、体型最小的一种欣赏鸡、宠物鸡。后来“招财鸡”被带人带进云南与云南本乡的茶花鸡杂交，通过多年的开展型成了我国版的茶花欣赏鸡，因为本地人不知“招财鸡”的叫法，只知杂交出来的鸡,比较云南茶花鸡,脚矮了许多就把它称之为“矮脚鸡”。

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澳洲黑鸡

澳洲黑鸡是民国时从意大利引入的鸡种，其全身茸毛黑色而赋有光泽，喙、胫、趾均呈黑色，脚底呈白色，体格健壮，翅膀有力善翱翔。种类优异，肉质鲜美。

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布雷斯鸡

布雷斯鸡（PouletdeBresse）是出产于法国东部布雷斯区域的鸡种，这种鸡鸡冠鲜红，茸毛皎白，脚爪钢蓝，与法国国旗同色，被称为法国的国鸡。布雷斯鸡是榜首个也是仅有取得法定产区等级（AOC)的鸡，由法国国家原产地命名局担任监控整个布雷斯鸡分娩体系，并规则每年一共分娩150万只。

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这种鸡在年少到少年期间一向散养在林间和户外，并且放养密度也有着严厉的规则。接近出栏前的还要集顶用谷物和虫子育肥。

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黑松露配法国布雷斯鸡。它是国际公认质量最佳的鸡肉，最大特色是肉质特别滑嫩，柔软多汁，有一种接近于“消融”的口感。在烹饪历程中，它的肉汁浸透到了鸡的最细微的纤维傍边，然后保留了鸡肉的精华部分。

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贵妃鸡

贵妃鸡表面共同，三冠、五趾、是非花羽是其最典型的特征。贵妃鸡母鸡头部的茸毛分外旺盛，形似欧洲贵妇人运用的茸毛帽，因而得名“贵妇鸡”，后因“贵妃”一词愈加靠近中华民族古代文明，大众承受度更高，遂演化成为“贵妃鸡”。

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贵妃鸡体型小巧玲珑。冠为茸毛凤冠，成年雄鸡更显着。冠体前有一独立的呈锥形小冠体，冠体为豆冠，冠体两边为碗状兴旺的肉质体，延伸为“V”形肉质角状冠，色泽鲜红、详尽，后侧形如圆球状的大朵是非花片茸毛束。

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白洛克鸡

白洛克鸡是原产美国的出名肉蛋兼用型种类。

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洛岛红鸡

洛岛红鸡，出名蛋肉兼用鸡种类。原产美国罗得岛（Rhode，旧译洛特岛），现广泛国际各地。

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普利茅斯岩石鸡

普利茅斯岩石鸡育成于美国新英格兰，曾引入我国九斤鸡血液，属兼用型鸡。因为羽色不同，分为横斑、白羽、浅黄、银纹、鹧鸪色、哥伦比亚色、蓝色7个种类。横斑洛克在我国常称芦花（洛克）鸡。横斑普利茅斯岩石鸡成长快，肉质好，易肥育，是公认的优质型鸡。

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白来航鸡

白来航鸡原产于意大利，为出名蛋用型种类，现在已广泛全国际。白来航鸡体型小而娟秀。

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苏赛斯鸡

浅花苏赛斯鸡为国际五台甫鸡之一。原产英国英格兰苏赛斯，系英国的陈旧鸡种之一，现在现已广泛全国际。

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鹰嘴鸡

鹰嘴鸡产地冰岛，听说此鸡首要靠食用海边的虾蟹贝螺等海鲜长大，肉质鲜美，现在在国内还比较罕见。

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原鸡

原鸡是家鸡的野生先人，因其啼声似“两杂茶花”故又叫茶花鸡。雄鸟羽色五彩斑斓，十分美丽，雌鸟则身体大部分为灰黑色，显得低沉多了。

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野生原鸡首要休息于海拔1000米以下的热带森林、次生竹林中，以植物嫩叶、果实、花瓣等为食，也会捕捉昆虫、幼蛾、白蚁等。

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野生原鸡是国家二级维护动物，制止捕猎。不过，现在现已开端人工养殖原鸡，肉蛋皆宜食用。

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珍珠鸡

珍珠鸡又叫珍珠鸟,原产于非洲几内亚。珍珠鸡属珍禽,全身茸毛蓝褐色,上面均匀布满的白色斑驳,酷似披着美丽的珍珠衫，故有“珍珠鸡”之美称。珍珠鸡的胸肌兴旺,瘦肉多,肉质新鲜,高蛋白，低脂肪，具有野鸡风味。

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郧阳白羽乌鸡

郧阳白羽乌鸡，又叫郧阳乌鸡，产于湖北省郧县，是湖北省优异当地种类，被国内有关专家称为“湖北之宝”。白羽乌鸡属肉、蛋、药兼用型鸡种，具有“单冠、绿耳、片羽、白毛、乌皮、乌肉、乌骨、翘尾、光胫、四趾”等十大特征，具有很高的养分价值和共同的药用价值。

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郧阳白羽乌鸡药用价值高，养分丰厚，风味共同等特色，早在明代就被药圣李时珍录入《本草纲目》，具有较高的药用价值，鸡肉中富含氨基酸，是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的养分保健食物，被养分学家称为“陆地王八”，是极具开发价值的当地珍禽资源。

郧阳大鸡

郧阳大鸡原名竹山大鸡，俗称“三黑鸡”（腿黑、嘴黑、皮黑），属蛋肉兼用型，因主产于秦巴山区余脉的竹山县境内，故又称为竹山郧阳大鸡，是竹山“土鸡”的代表和特有的当地优质种类。

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郧阳大鸡相传本为明代武当山古刹的司晨鸡（一说斗鸡），由远近香客引种，撒播于民间，与当地小型鸡杂交，经长时间风土驯化和大众选育而成。郧阳大鸡主产于湖北省竹山县、房县、郧县以及神农架林区等地，以竹山县、神农架林区的肉蛋质量最佳，为中心产区。

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正阳三黄鸡

正阳三黄鸡散布在河南驻马店市正阳、汝南、确山三县接壤一带，方圆百余里二十九个乡的文殊河流域。

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三黄鸡因具有嘴黄、毛黄、爪黄而得名。三黄鸡因为在正阳县散布广、数量多、质量好，被《河南省当地优异畜禽种类志》定名为正阳三黄鸡。正阳三黄鸡的肉、蛋不只滋味好，还具有补气、养血、利尿的功用，素有三黄药鸡、中华贵重鸡种之称，系我国稀疏的特优型当地良种鸡之一，上世纪60～70年代三黄鸡曾作为中华民族勤劳才智的标志入编中小学教材。

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进入20世纪80年代，因为科学技术不行兴旺，该种类曾一度濒临灭绝的境地。为了解救这一珍稀家禽种类，正阳县于1978年建立了三黄鸡繁衍场，开端了正阳三黄鸡的种类选育和推行作业。

河田鸡

河田鸡的会集产区为我国福建省长汀县的河田镇，并因而而得名。长汀河田鸡是国际五台甫鸡之一，在闽粤赣省和港澳区域均有很高名誉，并在东南亚区域具有很大影响。特别是以客家为主的华裔同胞特别喜爱食用此鸡。

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河田鸡是在彻底无污染的天然环境中，以稻谷，米糠和瓜菜薯类为饲料，放牧150～180天后上市，屠体饱满，肉质细嫩，皮薄骨细，肉色皎白，口感香新鲜滑，实为禽中珍品。俗话说：“没吃河田鸡，不算到长汀”。在1986年省闽菜评比中，荣获“当地独特风味菜点”的称谓。

中山沙栏鸡

沙栏鸡又叫三角鸡，也称石岐鸡。主产于广东省中山市三角镇，为广东省优质当地鸡种之一。东及港澳区域喜食具有三黄（黄羽、黄皮、黄爪）特征的优质肉鸡，1929年（民国十八年）香山称模范县期间，沙栏鸡已销往香港、澳门等地。

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因沙栏鸡经石岐转口输往广州和港澳各地，故又称石岐鸡。1986年，沙栏鸡选入《广东省牲畜家禽种类志》，成为广东省优质当地鸡种之一。

“沙栏鸡个不大，但那个汤煲出来真是香啊，一屋子都能闻得到。”沙栏鸡或通体金黄，或嫩白如玉，皮下脂肪少；鸡肉吸收油后，细腻柔滑；香味鲜美，浑厚内敛，做成白切鸡滋味特别好。“而血缘稠浊的沙栏鸡，肉质木木的，香味也淡。两者的不同就大了。”

竹乡鸡

竹乡鸡是贵州省出名的当地家禽种类之一，产于贵州北部“楠竹之乡”赤水市，归于乌骨鸡系列。这种鸡的喙、冠、肉垂、耳叶、胫、爪均为乌黑色。部分鸡的肌肉、内脏膜和腹脂膜也为乌黑色。因为这种鸡长时间生活在竹林中，所以得名竹乡鸡。

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竹乡鸡的特色是耐热抗潮，肉质新鲜，备受顾客欢迎。

坝上长尾鸡

坝上长尾鸡属蛋用为主的蛋肉兼用型鸡种，因首要散布于河北北部的承德、张家口的坝上区域而得名，“坝上”是地舆名词，特指由草原陡然升高成阶梯状的地带，华北平原和内蒙古高原交代的当地就归于坝上区域。

坝上长尾鸡成年公鸡体重3斤半以上，成年母鸡体重2斤半以上。

白耳黄鸡

白耳黄鸡是我国稀有的鸡种类，白耳黄鸡以其全身披黄色茸毛、耳叶白色而故名。它是我国稀有的白耳鸡种。该鸡首要产区在江西省上饶市广丰、上饶、玉山三县是和浙江省江山市。

北京油鸡

北京油鸡，原产地为北京郊区海淀、定安门、德胜门一带，地形平整，水源足够，土质肥美，农业分娩以粮菜间作为主，是北京油鸡最佳的成长环境据文献记载，清朝期间，李鸿章曾将此鸡贡奉给慈禧太后，从此，慈禧太后非油鸡不吃。1988年爱新觉罗·溥杰为北京油鸡题写新名“中华宫殿黄鸡”。

北京油鸡肉味鲜美。原产地在北京城北侧安定门和德胜门外的近郊一带，以朝阳区所属的大屯和洼里两个乡最为会集。

边鸡（山西右玉鸡）

边鸡是一个蛋严重、肉质好、适应性强、耐粗抗寒的优异当地鸡种。产于内蒙古自治区与山西省北部相毗邻的长城表里一带．因当地公民视长城为"边墙"，所以称这一鸡种为边鸡（在山西省也称为右玉鸡）

藏鸡

藏鸡是散布于我国青藏高原海拔224100米的半农半牧区、雅鲁藏布江中游流域河谷区和藏东三江中游高山峡谷区数量最多、规模最广的高原当地鸡种。青藏高原农区和半农半牧区是青藏高原经济兴旺区域，也是藏鸡的首要产地．

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岑溪三黄鸡

“三黄鸡”的姓名由朱元璋钦赐，是我国最出名的土鸡之一。三黄鸡具有体型小、表面“三黄”（茸毛黄、爪黄、喙黄）、生计能力强、产蛋量高、肉质新鲜等优异特色，因黄羽、黄喙、黄脚而得名。

岑溪三黄鸡是广西供港澳区域的前史名鸡，是广西现在仅有通过严厉体系的选育没有引入任何外来血缘的优质当地土鸡，也是广西前史上四台甫鸡之一。广西曾多次选用各种办法对省类的鸡进行评比，终究确定质量最佳的便是岑溪三黄鸡。

通过体系选育的岑溪三黄鸡，型、色、香、味俱臻一流。成年鸡体重约4公斤，肉质嫩滑，皮脆骨软，脂肪饱满，滋味鲜美，是制造白切鸡的最佳种类，曾得到广州十台甫厨白天鹅宾馆中厨总监庄伟佳先生的赞誉。

崇仁麻鸡

产自江西祟仁县的崇仁麻鸡可不是一般的鸡。它是“我国十台甫鸡”之一，一起麻鸡系列产品还取得过江西省科技新效果新产品博览会金奖，我国国际食物博览会“国际名牌酿造品”称谓。

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崇仁麻鸡分黄麻与黑麻两类，具有显着的“三高一低”特色，即可食部位、氨基酸及维生素含量高，胆固醇含量卑微。成鸡骨骼纤细，可食部分高达55%，肉嫩味美，合适滋养身体、养精益气。

大骨鸡

大骨鸡（又叫庄河鸡）曾与蒙古马、秦川牛、长白猪并排我国农业的四大品牌，并且在上世纪50年代，还进入过教材书，乃至在国家级禽资源维护种类名录里，位列11个鸡种的第二位。榜首位是九斤黄，而大骨鸡则是200多年前，九斤黄与寿光鸡和当地土鸡杂交出来的新种类。

大骨鸡构成前史悠久，据材料记载，早在二百多年曾经，山东移民将山东大型的寿光鸡带入辽宁，与当地鸡杂交，后经当地大众长时间选育而成。首要产于辽宁省庄河市。大骨鸡是以蛋大为出色特色的兼用型当地鸡种。详细大墩实，寻食力强，产蛋多而大，且蛋壳厚而坚实，肉质新鲜等特性。

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东乡绿壳蛋鸡

东乡绿壳蛋鸡属蛋肉兼用型种类。原产于江西省东乡县，在黑龙江、吉林、辽宁、河北、江苏等地均有散布。

全国际的鸡都在这了，有你知道的吗？

黑鸡下的蛋是绿壳的。

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后来通过科研部门检测，发现这种蛋不只色彩独特，并且蛋里面的养分也不一般，胆固醇比一般鸡蛋低30～40%，微量元素锌、碘、硒、铁和氨基酸等显着高于一般鸡蛋，是一种具有保健功能的鸡蛋。这点和泰和乌鸡显着不同，通过基因检测，证明这是一种具有特异遗传基因的当地种类资源。

固始鸡

固始鸡是我国优异的当地鸡种，主产于河南省固始县，俗称“固始黄”。是在特定的地舆、气候等环境和传统的养殖管理办法下，通过长时间择优繁育而成的具有出色特色的优异鸡群，是我国出名的肉蛋兼用型当地优异鸡种，是国家重点维护畜禽种类之一。

全国际的鸡都在这了，有你知道的吗？

固始鸡肉质细嫩，肉味鲜美，汤汁浑厚，养分丰厚，具有较强的滋养成效。固始鸡与鸡蛋在明清期间为宫殿贡品，本世纪五十年代开端出口港澳，六、七十年代被指定为京、津、沪特供产品，赢得了“土鸡之王”和“主力蛋”的美誉。

海东鸡

海东区域坐落青海省东北部，因在青海湖东故名海东。海东鸡亦因主产于青海省东北部的海东区域而得名。是一种比较原始的鸡种，合适高寒半农半牧区生态环境养殖，肉质新鲜、脂肪含量低，蛋质量好。

全国际的鸡都在这了，有你知道的吗？

海东鸡肉质新鲜、脂肪含量低。

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洪山鸡

洪山鸡属肉蛋兼用的“三黄”鸡种，原产于湖北省大洪山山脉北麓随州市随县洪山镇，由此命名为“洪山鸡”，邻近的双河镇、长岗镇、环潭镇、三里岗镇等都有养殖。1956年被湖北省农业展览馆选中，始称著全省。1973年洪山鸡被国家有关部门列为肉卵兼优的贵重种鸡。

全国际的鸡都在这了，有你知道的吗？

洪山鸡中心产区坐落大洪山山脉北麓低山丘陵地带，山脉纵横，水利资源丰厚，植物成长旺盛，牧场资源丰厚。在当地的环境条件下，依据大众对黄羽、黄喙、黄胫鸡的喜好，经长时间挑选培养而逐步构成洪山鸡种，距今已有近二百年的前史。

洪山鸡结构匀称，体型紧凑，胸部比较饱满。从体型表面上可分为“三黄一翘”和“三黄一垂”两个类型。体型椭圆，茸毛较疏松，肉质细嫩，汤浓味鲜，在港澳商场享有较高的名誉。

怀乡鸡

怀乡鸡原产自广东省茂名市所属的信宜市怀城镇，另在1983年前信宜属湛江统辖，故怀乡鸡又被称为信宜鸡、湛江鸡。1985年被列入《广东省牲畜家禽种类志》，正式成为广东省名牌鸡种类。20世纪80年代后，因养殖业的开展，主产地广泛信宜。

全国际的鸡都在这了，有你知道的吗？

怀乡鸡与清远麻鸡、惠州胡须鸡并称“广东三台甫鸡”。该种类鸡具有骨脆、肉嫩、味香、三黄（茸毛黄、皮黄、脚黄）、漂亮、脂肪含量低一级长处，为高档酒楼和寻求健康人士的榜首挑选，遭到省表里食家的欣赏，并排入《广东省牲畜家禽种类志》。

淮南三黄鸡

淮南三黄鸡又称淮南麻黄鸡、淮南鸡、霍邱鸡等，原产于安徽省六安市霍邱县、金安区、裕安区、寿县和淮南市，合肥市长丰县、肥西县、肥东县等区域也有散布。

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黄郎鸡（湘黄鸡）

黄郎鸡原产于湘江流域和京广铁路沿线的衡东、衡南、衡山、永兴、桂阳、浏阳等县，又叫“黄鸡”、“毛袒鸡”、“湘黄鸡”。产地四季清楚，合适家禽养殖。

全国际的鸡都在这了，有你知道的吗？

黄郎鸡的药用价值较高，能补虚损，健脾胃，强筋骨，调经血，止白带，是妇科要药。久病体虚者和产妇炖食湘黄鸡，尤有滋养、强身健体、促进膂力康复的成效。鸡肉松软细嫩，是当地一道出名的风味菜肴。

惠阳胡须鸡

惠阳胡须鸡，又叫三黄胡须鸡、龙岗鸡、龙门鸡、惠州鸡，原产于广东省惠阳区域，是我国此较出色的优异当地肉用鸡种。与杏花鸡、清远麻鸡一迅被称为广东省三大出口名产鸡之一，在港澳商场久负盛名。它以领下有打开的胃羽、状似胡须而得名。

全国际的鸡都在这了，有你知道的吗？

香港商场的顾客在着重鸡的烹调办法(白切鸡、盐局鸡)的条件下，对鸡肉的风味、骨胳的软硬度、脂肪的散布都有共同的要求，这对种类的选育有较大的影响。

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济宁百日鸡

济宁百日鸡主产于山东省济宁市市中区，散布于邻近的济宁市嘉祥县、金乡县、汶上县、泗水县、兖州市等地。

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济宁百日鸡属蛋用型鸡种，早熟个别能在百日龄左右开产，由此而得名。公鸡有“大红冠子绿尾巴，人人见了人人夸”之说。

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江汉鸡

江汉鸡源于湖北省江汉平原上的柴鸡（又称土鸡），是汉川通过三百年培养的优异种鸡，属当地优异种类。因其茸毛多为麻色，也叫麻鸡。

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江山乌骨鸡

江山乌骨鸡散布在浙江省江山市。江山乌骨鸡对体弱多病、贫血患者及孕妈妈、产妇和消化力弱的人有滋养的成效。

江山乌骨鸡不光皮乌、肉乌、骨乌，并且肠系膜和腹膜等绝大多数脏器均出现不同程度的黑色，烧煮后不变色，肉质香美新鲜，富含脂质，氨基酸含量较高。江山白毛乌骨鸡，2002年被农业部确定为国牲畜禽维护种类。

全国际的鸡都在这了，有你知道的吗？

江山白毛乌骨鸡养殖已有1600多年的前史。它全身茸毛皎白，冠和肉髯呈绛色，耳垂雀绿色，喙、舌、皮、肉、骨、脚等俱乌，煮熟后乌色不变。鸡肉中富含氨基酸，是浙江省畜禽良种致意，是我国珍稀的药用、滋养珍禽。

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寿光鸡

寿光鸡原产于山东省寿光县稻田乡一带，以慈家村、伦家村养殖的鸡最好，所以又称慈伦鸡。寿光鸡的特色是体型硕大、蛋大。属肉蛋兼用的优异当地鸡种。

寿光县坐落渤海湾南岸的冲积平原，年平均气温为12．4℃，年降水量为630mm，水灌条件较好，农作物首要有小麦、玉米、高粱、大豆、谷子、甘薯等。这一带地靠海边，鱼、虾、贝壳较多，养鸡饲料资源丰厚。“寿光鸡”肉质新鲜，养分丰厚，在商场上，以高出一般鸡2～3倍的价格，成为高档宾馆、酒店、全鸡店和婚宴上的抢手货。

寿光鸡构成前史悠久，据《寿光县志》记载：“鸡比户皆畜，鸡卵甲他县，皮有红白之殊，…雄鸡大者高尺许，长冠巨爪，为一邑特产”。公元六世纪北魏期间(距今1449－1597年)，出色的农业科学家贾思勰编撰的《齐民要术》一书中，对该区域养禽业亦有记叙。

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太白鸡

太白鸡属肉蛋兼用型鸡种，中心产区在陕西省宝鸡市太白县。

泰和乌鸡

泰和乌鸡是江西省泰和县特产发源于泰和县武山汪陂涂村，至今已有2200年前史。泰和乌鸡依据产地又被称为武山鸡，因具有丛冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、毛脚、五爪、乌皮、乌肉、乌骨“十大”特征以及极高养分价值和药用价值而出名国际。

全国际的鸡都在这了，有你知道的吗？

泰和乌鸡是出名的饮食药用鸡，全身均可入药。因为武山的罕有天然环境特别是武山的泉流富含多种矿物质，而乌鸡则喝那泉流，吃野生的草粮以及小虫为生，所以它也吸收了精华，肉质极端新鲜。泰和乌鸡吃起来口感十分细嫩鲜美，具有十分好的食补效果，被人们称作“贵重食疗珍禽”。

桃源鸡

桃源鸡是湖南省的当地鸡种，它以体型巨大而出名，故又称桃源大种鸡。主产区在桃源县中部。散布于沅江以北、延溪上游的三阳港、佘家坪一带，产区邻近也有相当多的数量，省内以长沙、岳阳、郴州等地较为遍及。真实的桃源鸡必定要以向家桥出品。体型很大，广东人初见，以为是阉鸡。

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威宁鸡

威宁鸡主产于贵州省乌蒙山区的威宁、水城、纳雍、赫章及毕节等地。贵州水热条件优胜，山多草茂，在长时间的畜牧业开展历程中，构成了丰厚的畜禽种类资源。威宁鸡属中型蛋肉兼用型种类。因散布区域在乌蒙山区，故又称乌蒙鸡。该鸡肉质鲜美。

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文昌鸡

文昌鸡是一种优质育肥鸡，因产于海南省文昌县（现已撤县设市）而得名。文昌鸡的特色是个别不大，重约1.5千克左右，毛色艳丽，翅短脚矮，身圆股平。相传明代有一文昌人执政为官，回京时带了几只文昌鸡请皇帝品味。皇帝品味后称誉道：“鸡出文明之乡，地灵人杰，文明兴盛，鸡亦甜美，真乃文昌鸡也！”文昌鸡由此得名，誉满天下。

在海南，有“无鸡不成宴”的说法，这儿的“鸡”指的当然便是文昌鸡了。文昌鸡是海南最负盛名的传统名菜，声称“四台甫菜”之首。海南人吃文昌鸡，传统的吃法是白斩（也叫“白切”），最能体现文昌鸡鲜美嫩滑的原汁原味。一起配以鸡油鸡汤精煮的米饭，俗称"鸡饭"。文昌鸡色泽淡黄亮光，肉质滑嫩，皮薄骨酥，香味甚浓，肥而不腻，配以蒜泥、酱油、桔子汁调成的蘸料，真是甘旨无比。文昌鸡饭更是享誉东南亚的美食。

乌蒙乌骨鸡

乌蒙乌骨鸡是贵州省的药肉兼用型鸡种。乌蒙乌骨鸡主产于云贵高原黔西北部乌蒙山区的毕节市、羽色以黑麻色、黄麻色为主，少数白色、黄色和灰色。

全国际的鸡都在这了，有你知道的吗？

乌蒙乌骨鸡是由毕节市畜牧兽医科学研究所使用本地乌骨土鸡为资料，从1993年起通过20年优选提纯，培养成的当地优质种类，被选入国家家禽志目录；乌蒙乌骨鸡最大特色是富含锌、硒等微量元素，是我国鸡种中可贵的珍品。

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武定鸡

武定鸡主产于云南省楚雄彝族自治州的武定、禄劝两县。武定鸡是云南省楚雄彝族自治州的当地良种肉用鸡，素以体大著称，以肉质肥嫩鲜美出名。

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霞烟鸡

霞烟鸡原名下烟鸡，鸡盛产于粤桂鸿沟的信宜县径口、金垌、安峨和广西容县石寨、杨梅等地。霞烟鸡是“三黄鸡”中的一个种类。

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杏花鸡（米仔鸡）

封开杏花鸡是广东省的三台甫鸡之一，具有三黄（咀黄、毛黄、脚黄）,三细（头细、脚细、颈细）,两短（颈短、身躯短）的特色，以其肌肉饱满、皮薄肉嫩、皮下及肌间脂肪散布均匀而出名。杏花鸡特别适合制造白切鸡,鸡味浓郁。

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盐津乌骨鸡

盐津乌骨鸡——因来源并主产于云南省盐津县而得名。盐津乌骨鸡是在盐津特定的天然环境高热高湿的气候条件下，通过长时间的天然选育和精心培养而构成的一个当地种类，也是云南省出名的当地良种。其体格健壮健壮，巨细适中，具眼、冠、髯、脸、趾、皮肤、肉、崩及内脏皆乌的特征。它集口味美、保健、药用之大成于一体，并首要成长和散布于乌蒙区域而故称“乌蒙珍禽”。

全国际的鸡都在这了，有你知道的吗？

盐津乌骨鸡其药用价值被历代医学家视为补虚劳之圣药，常用来医治妇女月经不调、血虚头晕、婚久不孕、产后体弱等症。现代医学标明，盐津乌骨鸡还有增强体质、抗衰老、延年益寿、润肤美容之成效，因而被人们称为“寿为肉之冠，药为肉之首”的美称。

阳山鸡

阳山鸡主产于广东，是广东省八大优异鸡种之一，养殖前史悠久，其体形美丽，肌肉饱满和肉质嫩滑鲜美，并具有抗病力强、适应性好等特色。养殖办法以放牧为主，饲料以玉米为主。

全国际的鸡都在这了，有你知道的吗？

阳山鸡制成的白切鸡肉质稚嫩、皮薄、味香、骨细、软脆，久嚼不腻，风味共同，是酒楼宴会的高档菜肴和送礼佳品。

峨眉黑鸡

全国际的鸡都在这了，有你知道的吗？

高脚鸡

高脚鸡主产于贵州省普定县，是贵州省特有的当地种类，属肉用型种类。首要散布于贵州省普定县坪上苗族彝族布依族乡硝硐、岩上等村。高脚鸡的首要特色是其胫骨比其它种类鸡长3～4cm。是当地大众向来有养大鸡，吃鸡肉的习气，在独特节日都以高脚鸡做为馈赠礼品的首选，从而养成选大鸡的习气，并选用天然卵化繁衍的办法进行繁育，传统的养殖习气，构成了高脚鸡的共同体大功能。

全国际的鸡都在这了，有你知道的吗？

高脚鸡最佳的养殖办法为林下放养，即让鸡只在林下自在活动，吃虫叼卵，觅嫩草，刨籽实。因为鸡只在天然界中成长，阳光照耀足够，活动充沛，因而其茸毛紧凑亮光，脂肪堆积较少，肉味鲜美，最大极限发挥了高脚鸡共同的优

黔东南小香鸡

黔东南小香鸡又叫榕江小香鸡，是贵州当地优异种类资源。黔东南小香鸡是以贵州榕江县为中心，通过长时间择优繁育而选拔出来的当地特色土鸡，归于国家基因维护种类。

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小香鸡分两大类群：小香乌骨鸡、小香白肉鸡，因为小香鸡具有很好的滋养效果，在乡村，习气上把小香鸡作为产妇、老年人、儿童及体弱多病等人群的首选养分滋养品。

吐鲁番鸡

吐鲁番鸡产地散布于新疆吐鲁番、鄯善、托克逊一带，伊犁也有少数散布。吐鲁番鸡属斗鸡型。毛色较杂，有黑、浅麻、栗褐色三种毛色。吐鲁番斗鸡身高腿壮颈长，嘴巴粗短，胸肌兴旺，眼大冠小，极具攻击力。曩昔吐鲁番民间传统的娱乐活动便是斗鸡，很快分散到伊犁、阿克苏、喀什等地，一时风行全疆，吐鲁番斗鸡也越养越好。吐鲁番斗鸡以骁勇善战出名国表里，乃至打败过国际最出名的泰国斗鸡

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河南斗鸡

河南斗鸡又叫打鸡、咬鸡、军鸡和英雄鸡。属观赏型种类，是我国陈旧鸡种之一。在我国斗鸡种类中体型最大，数量最多，其胸、腿肌兴旺，可作为肉鸡育种的原始资料。

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