墨瑞鳕人工养殖技术，及其生物学特性

案牍|浩

修改|青袍御史

墨瑞鳕鱼因其体表上带有黄色龙纹斑而被称为澳洲龙纹斑。它归于脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、真鲈科，是一种日子在淡水环境中的高质量鱼类。

墨瑞鳕鱼的刺较少，口感鲜美，且具有天然的淡香味，是一种极具养分价值和经济价值的食材。

1.苗种繁育

墨瑞鳕鱼对水质要求较高。亲鱼产卵后，卵须要当即收入孵化器中进行孵化，操控水温在21℃左右。从胚胎期到孵化出苗须要8至11天的时刻。

刚孵化的稚鱼在彻底吸收卵黄囊后会开端自动寻觅食物，首要以小型浮游生物为主食。当它们长到必定规范后，能够开端摄食人工饲料。在转化至彻底摄食人工饲料之前，能够先喂一些丰年虫作为开口料。

为保证墨瑞鳕鱼苗的正常成长和摄食，饲养池塘须要进行上肥以培育水生生物，这些生物能够供给遮光场所并作为鱼苗的饵料。

墨瑞鳕鱼在饲养历程中，假如不进行饵料补给，就须要留心操控稚鱼鱼苗的放养密度。因为墨瑞鳕鱼存在彼此残食的行为，为了削减残食现象的产生，须要将不同规范的鱼进行分隔，而且合理操控放养密度。高密度放养能够削减鱼之间的进犯时机，下降彼此残食的或许性。

除了放养密度的操控，墨瑞鳕鱼对水质的要求较高，适合选用循环水饲养体系。循环水饲养体系能够经过水质处理和循环运用，坚持水质清洁和安稳，供给杰出的成长环境给墨瑞鳕鱼。该体系能够有用操控水质参数，如溶解氧、氨氮、水温等，保证鱼群的健康和饲养作用。

2.成鱼饲养

墨瑞鳕的饲养须要运用契合渔业饲养用水规范的池塘水，以保证水质清洁并便利进出水。为了满意墨瑞鳕的饲养需求，池塘的巨细应适中，不宜过大，一般水深坚持在2.5米左右。

为了习惯墨瑞鳕喜爱躲藏的习性，能够在池塘中适宜饲养一些藻类和其他水生植物，或许设置遮光网，为其供给以背向阴的休息环境。

在放养墨瑞鳕之前，为了保证池塘的卫生状况，能够采纳一些预防办法。例如，能够运用生石灰或漂白粉对池塘进行消毒，以杀灭有害的细菌和病原体。这样能够削减疾病的传达，并为墨瑞鳕供给一个相对清洁的成长环境。

在正常的饲养办理下，墨瑞鳕的成长速度很快，一年内可到达600克的体重，而且具有恰当高的成活率。

为了进步饲养效益，能够加强对墨瑞鳕的饲料办理，合理配制饲料，以进步饲料的运用率和墨瑞鳕的成长作用。此外，定时查看池塘水质，操控疾病的产生，以及加强对饲料和水质的监测和办理也是重要的饲养办法。

3.日常办理

为了保持杰出的水质规范，墨瑞鳕饲养中须要每天进行两次排水操作。排水量的调整取决于时节的改变，尤其在夏日高温时须要及时替换新鲜水源。

依据饲养周期的不同，确认每日的投饵量，一般早晨和黄昏各投喂两次。一起，须要及时整理池塘中的残饵、粪便等污染物，以保证饲养环境的清洁。

依据池塘的面积，适宜装备增氧设备，并依据须要随时发动，以保持水质和溶氧规范。操控水质的pH值在6.0～8.0之间，定时巡查池塘，及时发现问题并采纳处理办法。

能够引进新技能和设备，如过滤体系、生物滤池等，以进一步改进池塘的水质。定时检测水质参数，包含溶解氧、氨氮、亚硝酸盐等目标，及时调整水质参数，保证墨瑞鳕的健康成长。

在饲养历程中，要加强调查墨瑞鳕的行为和身体状况，留心是否呈现反常状况，如胃口减退、反常活动等，及时采纳相应的处理办法，以保证墨瑞鳕的健康饲养。

4.饲料

墨瑞鳕是一种对蛋白质要求较高的鱼类，能够摄食合作饲料。研讨标明，当饲猜中蛋白质的质量占总质量的50%时，墨瑞鳕的饲料转化率最高，有利于其快速成长。

依据墨瑞鳕的体重，每日的投饵量一般为鱼体重的3%左右。依据墨瑞鳕的体重改变，能够适宜调整每日的投喂次数，一般每日投喂2到4次。

除了根底饲料，墨瑞鳕还能够消化运用大豆粉、鱼粉等饲料。但是，相对于其他鱼类，墨瑞鳕对蛋白质的节约才能相对较低，因此在饲料配方中须要适度供给满意的蛋白质含量，以满意其成长发育的需求。

在投喂历程中，须要留心饲料的质量和消化率，挑选高质量的饲料，并当令调整饲料配方。一起，定时监测墨瑞鳕的成长状况和饲料摄食量，依据须要进行调整，以保证其取得足够的养分，并进步饲料的运用功率。

5.病害防治

墨瑞鳕鱼尽管具有必定的抗病才能，但在饲养历程中依然或许呈现白点病、水霉病和车轮虫病等疾病。鱼苗简单遭到原生动物感染，尤其是纤毛类寄生虫对鳃部的感染较为常见。

当鱼苗感染时，须要进行盐浴处理。病鱼体表会呈现白色斑驳和白点病症状，而且被感染部位或许发炎出血。病鱼中止摄食，体型逐步消瘦，行为板滞，终究漂浮在水面上并逝世。

在工厂化饲养墨瑞鳕的历程中，病虫防治应以预防为主，关键是保证“水、种、饵、管”方面的作业。

鱼种方面：放养的鱼种应该具有强健的体型，生动的行为，并经过检疫。保证放养的鱼种没有带着病毒等病原体，以防病害的传达。

饵料方面：投喂的饵料应具有适口性，供给全面的养分，而且具有高性价比。饵料不能含有发霉蜕变或带有病菌的状况，避免引发疾病。

办理方面：饲养人员及饲养东西的进出有必要进行消毒处理，以防穿插感染。一旦发现病虫害的存在，应当即进行别离和阻隔，以避免疾病在整个体系中传达。

墨瑞鳕是一种日子在淡水水域的鱼类，喜爱休息在以背向阴处，一般游动在水草茂盛的当地。它具有很强的习惯才能，在江河湖泊等不同水域中都能生存。

墨瑞鳕归于温水性鱼类，能够在5～33℃的水温规模内成长，但最适合成长的水温为18～22℃。它对水体的pH值习惯规模为6.0～8.溶解氧不低于2mg/L。

在饲养环境中，墨瑞鳕怕光，白日一般停止在池塘边际，在夜晚才会活动。它是肉食性鱼类，以水域中的小鱼、小虾和其他小型水生动物为食。在饲养墨瑞鳕时，须要对幼鱼进行驯化，能够投喂小杂鱼或将其碾碎并与其他养分物质混合制成软颗粒饲料。

墨瑞鳕的性成熟须要4～5年时刻，每年春季会产卵一次。产卵时，水温须要到达18～20℃。卵具有粘性，会沉积在坚固的底表上。墨瑞鳕每次产卵的数量十分少。

雄鱼会在边上护卫，避免其他水生生物损害，并经过摇动尾巴制作水流添加氧气。因为不同区域的温度差异，繁衍的时刻也会有所不同，一般在5月至8月间进行繁衍。河流入口处是抱负的繁衍地址。

依据研讨员的研讨结果显现，他们对不同成长阶段的墨瑞鳕进行了氨基酸含量的检测，并剖析了不同阶段墨瑞鳕体内氨基酸的组成和含量改变。研讨结果标明，亲鱼和成鱼的氨基酸组成类似，而幼鱼的氨基酸份额有所改变。

与亲鱼和成鱼比较，幼鱼的必需氨基酸与总氨基酸的比值较低，而非必需氨基酸与总氨基酸的比值较高。详细而言，成鱼的氨基酸总含量最高，到达70.96%，其次是幼鱼和亲鱼，分别为69.24%和65.36%。

墨瑞鳕在商场上的价格一般在100至300元/公斤之间，不同区域的价格或许会略有差异。因为商场求过于供的状况，墨瑞鳕首要供应给一些高端酒店、餐厅和酒楼等场所。墨瑞鳕也具有观赏价值，在成年后（6岁以上），它的体色会变成金黄色，十分美丽和壮丽。

现在，福建省农业科学院农业质量规范与检测技能研讨所的科研人员现已成功完成了墨瑞鳕鱼苗的规模化繁育，成为福建省仅有具有墨瑞鳕人工繁育才能的组织。作为世界上最大的淡水鱼类之一，墨瑞鳕在国内的发展前景十分宽广。

水产品在我国的国民饮食中占有侧重要位置，但是因为禁渔方针的施行，人们对水产品的质量和要求越来越高。墨瑞鳕作为一种高质量的淡水饲养种类，为人们供给了新的挑选。

墨瑞鳕具有快速成长、抗病才能强、对水温耐受广、饲料转化功率高级长处，不只能够为饲养者带来经济收益，还能够开发其更多的潜在价值。