云南：“野生菌之乡”南华进入交易旺季

新华网昆明8月电（杨宗友孙金波）云南省楚雄彝族自治州南华县，一个国土面积仅有2343平方公里、人口24万的滇中小县，却因为得天独厚的自然条件和气候资源，成为了名副其实的“中国生态美食县”、“中国野生菌之乡”，打造了享誉世界的“野生菌王国”。时下，南华县野生菌市场已进入交易旺季。

在南华县龙川镇云台山村委会的山梁上，村民起国昌一早起床和妻子一起，带着午餐，匆匆往自家承包的山林赶。“连续下了几天的雨，山上的松茸、牛肝菌该出土了。现在松茸还比较少，加上我们云台山的松茸品质跟五街差不多，市场上每公斤可以卖400至500元，假如能找两公斤的话，就可以有800多元收入。一年能采菌子的时间也就两三个月，往年都有3万多元的收入，今年除去承包费，3万元的纯收入还是有的。”起国昌说。

有“野生菌王国”美誉的南华地处滇中高原，位于楚雄州西部，山区面积占96%，据普查，南华县近250万亩林地面积中，有野生菌生长的林地达200万亩，年储藏菌资源量一万多吨。县内已知有野生食用菌2纲9目26科290多种，主产松茸、块菌、牛肝菌、羊肚菌、鸡油菌、干巴菌、虎掌菌、鸡公式等，经济价值较高的四大名菌松茸、块菌、牛肝菌、鸡油菌均有大量分布。特别是松茸分布于县内的10个乡镇61个村委会，面积达70多万亩。

时下，正值南华野生菌上市季，当地村民们每天清晨都会悄然进入深山，把草间树下的一朵朵野生菌装入背篓，分布于各个村头野生菌收购点的小贩们忙着招呼来卖菌的村民，分类、过秤、付款。

野生菌加工企业的车间内，人声鼎沸，机声隆隆，工人们一字排开，分拣、削泥、清洗、装箱，送入冷库保鲜。以经营野生菌美食为主的餐馆门口，过往车辆和游客络绎不绝，生意火爆。“中国·南华野生菌信息港”线上的野生菌交易价格指数变化活跃，一份份野生菌定单纷至沓来，各类野生菌随着互联网订单纷纷进入城市，走上千家万户餐桌。

依托南华野生菌资源禀赋和多年的推动发展，南华县成为目前国内最大的松茸交易市场及野生菌交易集散中心，知名度和美誉度不断提高。其中，松茸、牛肝菌因质优量大、富含营养，远销日、韩等20多个国家和地区。2016年，实现野生菌市场交易量7677吨，交易额5.29亿元，其中外贸出口1000多万美元。（完）